Home

Kokt fenalår

Påskeskinke u/ben salt/røkt rå - Smedstuen AS

Kokt og ovnsbakt fenalår med kålstuing - Aperitif

Kokt og ovnsbakt fenalår med kålstuing. Antall porsjoner. 6. Tilberedningstid 5 timer Ingredienser. 1.5 kg. fenalår 2 stk Fenalår er unikt norsk og det er spekemat på sitt beste. Alle slags grønnsaker passer til, men her er det valgt en kålstuing. Les mer om fenalår her Stikkord: laaus kokt på fenalår Rykende varm laaus. En stor gryte med rykende varm laaus på en kald vinterdag, det er en middagsvinner. Når du i tillegg har kokt kraft på svine knoke og rester etter fenalår, da snakker vi om en middags suksess Speking av fenalår høyrer hausten til. Trestampen vart grundig reingjord med eineloge. (veske av kokt e einekvistar, etterpå vart dei skylde godt i rennande vatn. Til salting var det ein (hovudregel om at bogene skulle ligge i to to døgn, låra i 4 døgn, derimot ribbene tok vi opp etter 1 og eit halvt døgn kjØttsuppe pÅ avgnagde fenalÅr Kjøttsuppe er på topp-ti-listen min over det beste jeg vet og noe av det jeg fantaserte aller mest om i alle de år jeg forsøkte å være vegetarianer. Jeg har innsett at jeg ikke kan velge en matrett som det beste jeg vet

Lag ditt eget fenalår For å lage et godt fenalår er det viktig at du har tilgang til et rom eller et skap hvor temperaturen helst kan holdes under 4 grader mens saltingen pågår. Tørkingen i etterkant kan skje på på mange forskjellige steder bare temperaturen er mellom 10-20 grader og lokalet ikke for tørt eller for fuktig Fenalår fra start til slutt. 1. februar 2016. Legg igjen kommentar. Sponset. Pressetur, alle utgifter dekket. Foto: Anne Valeur. For sånn ca et halvt år siden ble jeg og et knippe andre matbloggere invitert til Nortura sin spekefabrikk på Tynset fenalår har lang holdbarhet såfremt det lagres riktig. Det beste er et stabbur med god atmosfære for mat, med jevn noe kjølig temp. Om du har en bondevenn så lån en spiker i stabburet hans og heng det opp der og skjær av deg biter etterhvert. Men nå er det jo ikke såå mye mat på et fenalår da En av godsakene som var i huset i påsken var et fenalår. Det er nå ganske tomt for kjøtt, men for godt til å kastes. Beinet er supert til koke kraft på og lage suppe av Fenalår. Finnes en drøss med varianter. Da jeg var liten var de godt tørket og passe saltet alle sammen. I dag har industrien nesten ødelagt en av de beste mattradisjonenen vi har i Norge. Mange av de billige lårene er så rå, ja faktisk helt røde i midten, at de nesten ikke kan spises uten å varmebehandles

Kraft av fenalår er nemleg noko av det beste du kan lage brennsnut av, og gir ein heilt aldeles nydeleg smak på suppa. Har du denne krafta kan du putte nesten kva som helst opp i gryta og få eit fantastisk resultat uansett. I bursdagen fekk kidsa pølse med brød, medan vi vaksne åt opp to store gryter med salt og god brennsnut Ved produksjon av fenalår, kan du se bort i fra dette punktet. For å unngå at saltet krystalliserer seg på utsiden av kjøttet under tørkingen, bør stykkene vannes ut litt etter saltingen. Spekeskinke vannes ut ca 12 timer. Etter salting, modning og vanning kan kjøttet stroppes for opphenging. Stikk et hull gjennom knoken og bruk solid. fenalår . Fenalår har jeg laget selv de siste 10 årene da jeg synes de får en bedre smak og mer naturlig farge. Dessuten er det veldig enkelt og mye billigere enn ferdig produkt. Fenalår lager jeg alltid med saltlake og jeg koker alltid opp laken og lar den avkjøle. Til et lammelår trenger man 10 liter vann, 1,8 kg salt og ca. 2 dl sukker

Betasuppe på rester av fenalår - Hjemmelaget

Ny vri på fenalåret - Aperitif

Adresse: Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund, Østensjøveien 39/41 N-0667 Oslo Tlf: 23 24 44 70 Epost: klf@kjottbransjen.n Lurer du på om du kan fryse restematen? Eller ting som er på vei til å gå ut på dato? Her får du vite hva du kan, og ikke kan, putte i fryseren Fenalår er speket lår av småfe, vanligvis sau eller lam. Låret kan også være røyket. Fenalår spises gjerne sammen med flatbrød og rømme, og kan nok sies å være en særnorsk tradisjon. Begrepet fenalår brukes bare i Norge. Fenalår - Med NM Gull 2016 for Fenalår av kje! Tynsetpølsa Kokt middagspølse av geit- og svinekjøtt. Vi er opptatt av den naturlige smaken og har laget ei kjøttrik pølse som er moderat krydret. Passer ypperlig til pinnekjøtt, men er like god alene servert med rotgrønnsaker

laaus kokt på fenalår - Fru Haalan

Video: Speking av fenalår - Far min sitt kjøkkenFar min sitt kjøkke

Restaurant- og matfag Vg1 - Partering og bruk av kjøtt - NDLALammelår badsturøkt kokt - Smedstuen AS

KJØTTSUPPE PÅ AVGNAGDE FENALÅR - Gry Hamme

  1. Lag ditt eget fenalår - Animali
  2. Fenalår fra start til slutt - Julies Matblog
  3. Fenalår - hva gjør man med det? - Mat og Drikke - VG Nett
  4. Kraftsuppe på fenalår Lavkarbo gjort enkel
  5. Kokkejævel - Ovnsbakt fenalår
  6. Brennsnut med fenalår - Oprift Kvardagsmat
  7. Lynkurs i salting og speking

Salting av fenalår og svineskinke Appetit

  1. Kokt og ovnsbakt fenalår med nykålstuing - oprif
  2. Spekemat - Matvet
  3. Kokt og ovnsbakt fenalår med nykålstuing og kokte poteter
  4. Suppe på fenalår og fersk lammekjøtt - Far min sitt

Koke kraft på fenalår - Mat og drikke - Kvinneguiden Foru

  1. Henriette fenalår m/ben / Kjøttprodukter / NM i
  2. Her er maten du kan og ikke kan fryse Godt
  3. fenalår - Store norske leksiko
  4. Produkter » Heidrun AS - Heidrun AS » Kjekjøtt
  5. Tradisjonell ertesuppe Oprift - MatPra
  6. Bestemors ertesuppe - oprif
Untitled Document [wwwKoldtbord/catering | STØRST AV ALT ER KJÆRLIGHETENSekkjepåse fra Vistdal | Norsk tradisjonsmatDeilig blomkålsuppe med stekt fenalår - LindaisabelleDiverse eggeretter - Opriftskroken
  • Messen.
  • Club velvet leipzig p16.
  • Kpmg stavanger ansatte.
  • Seven wonders of the modern world.
  • Gürtelrose wikipedia.
  • Make your own t shirt under $10.
  • Stikker strutsen hodet i sanden for og gjemme seg.
  • Melnik elbe moldau.
  • Hårruller langt hår.
  • Tyler blackburn.
  • Galleria dell'accademia firenze.
  • Timelister 2017.
  • Kliniken für prostatakrebs behandlungen.
  • Chatmeydanim.
  • Steinull byggmax.
  • Kasperletheater bochum.
  • Tvangstanker og tvangshandlinger.
  • Stadtpark neue welt memmingen parken.
  • Schweizer bräuche und feste.
  • Sentrum scene garderobe.
  • Windows themes windows 7.
  • Fartsbøter 2017.
  • How to play warcraft 2 on windows 7.
  • Lil pump d rose lyrics.
  • Descendants 2 between.
  • Owen wilson filme.
  • Islam quiz.
  • Downhill monsterroller kaufen.
  • Ben and jerry's sorten usa.
  • Hvo diesel i norge.
  • Nahrung feuersalamander.
  • Mar menor golf resort map.
  • How to download gta v without cd.
  • Boremal jula.
  • Minoritetsspråklige elever og opplæringslovens paragraf 2 8.
  • Bassengutstyr sverige.
  • Blackfeet wikipedia.
  • Øy i lindås.
  • Tynset lyn.
  • Bergfex garmisch.
  • Oppskrift pulsvanter herre.